1. únor – den, kdy slavíme 19. narozeniny Cafe Eternity a s nimi téměř dvě desetiletí věnovaná objevování a pražení výběrové kávy. Za tu dobu jsme se naučili, že kvalitní káva nevychází jen z technologických postupů, ale především z poctivé práce a pokory k řemeslu.
Naše směsi jsou pečlivě vytvořené pro vyvážený a komplexní chuťový zážitek, a každá prošla důkladnou degustací. Vyberte si z jemné 100% arabiky nebo intenzivnější směsi s přídavkem robusty podle svých chuťových preferencí. Užijte si šálek dokonalé kávy!
Eternity Espresso: Klasická Chuťová Exploze s výhodou, tedy bez kyselosti.
V naší pražírně, s více než 18 lety zkušeností, se specializujeme na výběrovou jednodruhovou Arabiku a dokonalé espresso směsi. Náš nejprodávanější produkt, Eternity Espresso, je dokonalým příkladem toho, co může espresso nabídnout.
Jak káva v supermarketu obstála?
Často slýchávám: ‘'Já tam stejně nic nepoznám, nejsem odborník, tak to je jedno’'
A je to jedno? Opravdu člověk nic nepozná?
V každém popisu kávy se setkáváme s pojmem acidita, tedy kyselost. Kávě dodává svěžest. Šmrnc, bez kterého by to byla nuda. Mezi kávami z naší nabídky najdete druhy s nízkou i vyšší aciditou. Každý má totiž svou míru jinde. Jaká espresso směs bude sedět vám?
Často slýcháváme jak je Robusta důležitá v espresso směsi. Teda v gurmánské espresso směsi, kde se nehledí na cenu a Robusta se nepřidává do směsí z finančního hlediska. Většinou se dovíme, že Robusta zvyšuje objem pěny a její stálost-životnost. Pro potvrzení či vyvrácení tohoto tvrzení jsme se rozhodli udělat malý experiment.