Guatemala Antigua Rio Azul
součást věrnostního programu
196 Kč
Cena za 250 g9 / 14
Intenzita chuti
2 / 5
Acidita
Složení
100% arabica
Odrůda
Bourbon, Typica
Chuťový profil
komplexní a čistý chuťový profil s bohatou čokoládovou chutí a harmonickým nádechem třešní a tropického ovoce. Bohaté tělo se samotově čokoládovým koncem.
SCA bodové hodnocení
84 bodů
Vhodné pro
Turek, French press, Filtr, Espresso, Moka, Aeropress, V60, Automat
Sklizeň
Leden - Březen
Nadmořská výška
1500-1600m n.m.
Typ půdy
vulkanická půda
Zpracování
mokrou cestou, shade-grown, sun-dried
Zpracovatelský závod
Rio Azul
Země původu
Guatemala
Farma
Rio Azul
Region
Antigua
Guatemala Antigua Rio Azul
Antigua káva je pravá středoamerická klasika, nejen proto, že pochází z guatemalského nejstaršího a nejvíce známého regionu.
Jedna z vůbec nejlepších káv, podle našeho mínění. Dělá velmi harmonické a jemně ovocné espresso, připomínající tropické ovoce, které je přímo decentně balancováno chutí čokolády. Excelentní tělo a přímo intenzivní vůně kvítí a pomerančových poupat, dělá z této vulkanické gurmánské kávy nevšední zážitek.
Je absolutně balancovaná, doporučujeme ji pít se zavřenýma očima ať nás vůně a chuť dokonale přiblíží k pravlasti Zemi, navázat nová přátelství.
Bohatě vulkanická půda, střední vlhkost, dostatek slunce a chladných nocí charakterizuje ANTIGUA region. Tomuto údolí dominují velkolepé sopky AGUA, ACATENANGO a FUEGO. Čas od času, FUEGO jedná ze tří Guatemalských aktivních sopek vychrlí čerstvý nános prachu, bohatého na minerály, do půdy. Tato uzavřená oblast se nachází v 1500-1700 m.n.m. s ročními srážkami 0.8-1.2m a s průměrnou roční teplotou 18-22, při 65% vlhkosti.