Brazil Datera Summer Solstice

 Brazil Datera Summer Solstice

Táto Brazilskí špička od farmy Daterra patří do kategorie Collection, kde všechny kávy v této kategorií mají bodové ohodnocení od 86-89 bodů.

Hodnocení: 88

Zpracování: Přirozené, sušené na stromě

Metoda sběru: Selektivní mechanická

Sušení: terasovité + bubnová sušička

Velikost zrna: 16/18

Balení od dodavatele: Penta Box®

Smyslový zážitek:

Ponořte se do živé esence léta s naší kávou Summer Solstice, opravdovým mistrovským dílem přírody a technologie. Na rozdíl od běžné kávy jsou naše zrna políbená sluncem až do posledního okamžiku, sušená na stromě, aby zachytily zenit chuti. Naše inovativní technologie třídění zajišťuje, že do vašeho šálku se dostanou pouze nejovocnější zrna, přinášející explozi chutí, která je tak jasná jako letní den.

Chuťový profil:

Připravte se na nezapomenutelnou chuťovou cestu s každým douškem Summer Solstice. Tato káva se pyšní kulatým a strukturovaným tělem, plným intenzivních tónů tropického a citrusů, které harmonicky tančí s medovou sladkostí. Zážitek dokončuje ovocná acidita, která připomíná ty nejlepší hrozny a jahody, vše zabaleno do plného sametového těla, které zůstává na patře s neskutečnou dochutí.

Káva jako žádná jiná:

Summer Solstice není jen káva; je to pozvání ke chuti slunné stránky života. Ideální pro espresso i filtr, slibuje šálek, který je vzrušující a sofistikovaný zároveň. Ať už začínáte svůj den nebo si chvíli odpočíváte, Letní slunovrat je vaší vstupenkou do jasného, ovocného dobrodružství.

O Farmě Daterra:

Daterra, založená v roce 1976, se nachází v brazilském regionu Cerrado, známém svým ideálním klimatem pro pěstování kávy. Farma je průkopníkem v oblasti udržitelného zemědělství a byla první farmou v Brazílii certifikovanou Rainforest Alliance. Daterra je také známá svými inovativními technikami, jako je pěstování pod černým světlem pro identifikaci fermentovaných zrn a komplexním systémem Penta pro sortování zelené kávy.

Inovace a Udržitelnost:

Daterra vyniká v oblasti inovací, například experimentováním s různými metodami pěstování a zpracování kávy. Farma se také věnuje udržitelnosti, což zahrnuje partnerství s univerzitami a výzkumnými institucemi, aby zajistila trvalou udržitelnost svých postupů. Jejich práce v oblasti udržitelnosti byla oceněna mnoha cenami, včetně ocenění za farmu od Globo Rural.